Se recomienda pelar las patatas con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Seguidamente cortarlas al inclinación, lavarlas con abundante agua y escurrir correctamente. Se pone a calentar óleo de oliva en la freidora o en una sartén; cuando el grasa alcanza los 180 °C se vierten con cuidado las patatas y se aplazamiento hasta que la capa extranjero tome un aspecto dorado (entre 5 y 7 minutos aproximadamente). Añadir sal al capricho (recomendamos añadirlo al final para evitar que se pierda en el aceite).
Recibimos las patatas en big-bags, directas desde el campo a nuestras instalaciones, controlando en todo momento que se respeta la cautiverio de frío desde su recibimiento hasta su destino final.
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Hoy Valencia no es sólo un periódico sino la mejor forma de conocer todo lo que ocurre en la provincia.
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